Majestosa, comprida, atraente e em cada recanto uma singularidade. Cheia de mistérios e de história é a Ilha do queijo, mas também das arribas, falésias e das fajãs.
A forma alongada e a sequência ritmada de cones que caracterizam a sua parte central, levam a que seja conhecida como a ilha dragão.
O planalto da parte mais interior da ilha, onde nascem os cones vulcânicos que geraram a ilha, dá origem a vertentes escarpadas e muito altas que terminam no oceano azul profundo ou em pequenas áreas aplanadas ao nível do mar, as tão famosas fajãs de São Jorge onde poderá experienciar muitas aventuras a gravar na sua memória.
Das mais verdes do arquipélago dos Açores, a Ilha de São Jorge é um autêntico paraíso por descobrir onde o contato com a natureza e o mar são constantes.
